La Coupole, une brasserie pas comme les autres

Non loin de l’hôtel Home Moderne, en plein cœur du quartier Montparnasse, un restaurant ou plutôt une institution est à découvrir. Il s’agit du restaurant la Coupole, situé au 102 boulevard du Montparnasse.
Cette brasserie typiquement parisienne, existe depuis 1927, son décor art déco vous fera voyager dans le temps. En effet, chaque élément de décoration rappelle un style particulier, si bien que les piliers en imitation marbre et les mosaïques cubistes sont classées au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Deux hommes sont à l’origine de la Coupole, Ernest Fraux et René Lafont, deux auvergnats. La lsite des habitués de l’époque est longue mais le Tout Paris culturel s’y rendait. On pense notamment à Kisling, Picasso, Aragon, Joséphine Baker, Henri Miller…Au fur et à mesure des décennies, l’endroit fut toujours fréquenté par des artistes ( Gainsbourg par la suite, Renaud, Patti Smith..)
L’édifice est composé de deux étages avec une superficie de 800 m², le bâtiment est soutenu par 32 piliers qui plongent à 12 mètres dans le sol avec une hauteur de 5 mètres. Le nom la Coupole a été soufflé par un inconnu comme pour rappeler les restaurants voisines le Dôme et la Rotonde. En Janvier 1988, la Coupole est inscrite à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.
Il y en a pour tous les gouts à la Coupole, des plateaux de fruits de mer, un bar à huitres mais aussi des spécialités françaises comme les escargots de bourgogne, le foie gras de canard mi cuit.ou encore le fameux pied de cochon.
Vous en prendrez plein la vue et plein les papilles !
Accès : Métro Vavin ( Ligne 4) Métro Montparnasse ( Ligne 4, 6, 12, 13) Direct de l’hôtel Home Moderne